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2021 Pommard, Pierrick Bouley Acústic Celler Im Jahr 1992 wurde mitten Domaine Henri Bonneau
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Description
2021 Pommard, Pierrick Bouley Acústic Celler Im Jahr 1992 wurde mitten Domaine Henri Bonneau Im Jahr 1992 wurde mitten auf den Feldern in Turckheim ein völlig neues Weingut errichtet Die Trauben stammen größtenteils von den Feldern „Les Chanlins“ und „Les Combes“ Seit 2009 wird die Domaine nach dem ökoähnlichen Konzept „lutte raisonnèe“ geführt Pierrick geht diesen Weg weiter: Der Schwefelanteil wird weiter reduziert und es wird nur noch natürliche Hefe verwendet
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