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CT003 Couteau Japonais Gyuto Chef Tojiro Fujitora Lame de 21cm en acier Cobalt Couteau Sujihiki (Slicer) en acier Couteau Sujihiki (Slicer) en acier Damas VG10 fabriqué dans la capitale du forgeron japonais C'est un couteau Nakiri fabriqué avec de l'acier inoxydable de la plus haute qualité de Hitachi Metals Il a une lame plus longue et plus étroite que Santoku et le manche est de style occidental et japonais De nombreux cuisiniers professionnels préfèrent les couteaux gyuto
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