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Hitohira Togashi Shirogami #1 Mizu Honyaki Gyuto 240mm Kurokaki Persimmon (#85) BFCM30 Manufacturer: Yoshida Hamono En vedette Manufacturer: Yoshida Hamono Il a appris les subtilités des lames forgées à la main Kenji Togashi fabrique ses couteaux du début à la fin dans son atelier de Sakai Il travaille avec ses trois fils et quelques apprentis afin d’offrir des lames de qualité supérieure qui répondent aux standards du maître Togashi lui même
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