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Tetsujin Aogami #2 Kasumi Kiritsuke Petty 165mm Ho En vedette 1er mars Grain: #5000 En vedette Grain: #5000 For all single bevel knives or knives exceeding 300 mm l’Aogami #2 développé par Hitachi Metals est un acier fabriqué à partir de Shirogami #2 dans lequel on ajoute un peu de chrome et de tungstène pour une meilleure durabilité et une plus grande résistance à la corrosion le terme « petty » est un dérivé du mot « petit » et fait référence à un petit couteau de chef
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