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Duotone panel — violet briefing on the left, lime-sealed detail sheet on the right.
Porchetta cruda una volta raffreddata una volta raffreddata altrimenti possono essere congelate Per una cottura ottimale consigliamo di adottare una temperatura di circa 200 210 gradi per il tempo necessario affinché il peso iniziale crudo si riduca del 40% (esempio: un trancio crudo di 3kg risulterà cotto quando il suo peso arriverà ai 1 Da oltre 40 anni produciamo la porchetta
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